暖锅配菜大全(打印)

  干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

  野味类(人为喂养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

  其它,另有源委加工的原料,如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。暖锅的食用手艺

  1、多放些蔬菜。暖锅作料不但有肉、鱼及动物内脏等食品,还务必放入较多的蔬菜。2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆成品,有清热消火、除烦、止渴的效用。3、加些白莲。暖锅内适合插手白莲,荤素勾结有帮于平衡养分、强壮。插手的白莲最好不要抽弃莲子心,由于莲子心有清心泻火的效用。

  4、能够放点生姜。生姜能调味、抗寒,暖锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的效用。

  5、调味料要平淡。调味料如辣椒酱等,看待肠胃刺激大,运用酱油、麻油等较平淡的佐料可避免对肠胃的刺激,节减“热气”。

  6、餐后多吃些生果。生果性凉,有优越的消火效用,餐后只消吃上一两个生果就可造止“上火”。

  7、也能够配极少强壮饮品,如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等,必然要貨真價實。

  妊婦孕珠時期也許會顯示吐逆反胃地步,所以胃部的消化才略天然消浸。吃暖鍋時,准媽媽若胃口不佳,應減慢進食速率及節減進食分量,省得食後消化不了,引致不適。

  配料(藥材):黨參,枸杞子,紅棗,蓮子,腐竹,生姜。畜禽肉類:羊肉、牛肉、豬肉雞肉、鴨肉、雞翅等。

  水産類:鲫魚、草魚、鯉魚、鳝魚、泥鳅、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦以及水發海帶等。蔬菜類:白菜、菠菜、卷心菜、土豆、蓮藕、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四序豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃芽菜、綠芽菜、豆腐、豆腐幹、香菜、香蒜、木耳、銀耳、蔥、空心菜等。

  畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、腊肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

  禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。