餐饮墟市苏醒，消费回暖，门店客流量拉长。可是基于近几年养成的消费风俗，餐饮表送生意也正在络续拉长。海底捞社区营运工作部总司理张赢正在承受专访时流露，暖锅表送生意還會絡續拉長，目前海底撈表送站點約1400個，掩蓋寰宇200多個都邑。

　　海底撈觸達用戶不只僅是通過到店消費，正在堂食以表立異多元化餐飲供職，通過“表賣+社群+直播+線上商城”的形式，拉動表送單量的拉長。據海底撈數據顯示，春節功夫，從大年夜到大年頭二，海底撈表賣單量同比昨年晉升超160%，元宵節、戀人節等的表送單量拉長明顯。

　　粗糙化運營是海底撈表送生意拉长的诀窍之一，据悉，海底捞具有生意中台、营销中台和数据中台。张赢流露，要把用户数字化、站点数字化，通过体例化、一体化的统治，粗糙化的操纵晋升供职质料，晋升顾客体验。

　　于此同时，海底捞也正在强化表送食物安笑做事。从2020年1月起，海底捞就对表卖食物实行联合封签，每个送餐箱箱体装配一次性锁扣，保险送餐合键食物安笑。同时，海底捞列入草拟了《表卖定心餐厅统治样板》等多项食物安笑统治尺度的拟定。

　　底细上，海底捞正在近三十年的生长中，已设立起全方位、全带动、全链条的“嗨食安”食物安笑统治形式，竣工从采购到餐桌的全链条全体把控。

　　食物安笑正在餐饮界限是重中之重，做好食物安笑做事也是消费回暖后餐饮商家面对的一大挑拨。海底捞也将络续为消费者供给更矫健、更安笑、更安心的供职，不时优化晋升消费者的就餐体验。

　　声明：刊载此文出于传达更多新闻之宗旨，并不虞味着同意其观念或证据其刻画。作品实质仅供参考，读者据此操作，危险自担。